Советую с бронью отэлей и посольством не связываться. Дешевле нанять визовых мастеров и иметь шенген без привязки к отелю (делают по броне без оплаты). В дороге может быть все что угодно, обидно будет привязывать себя к оплаченному отелю, особенно когда поломался за пару сотен до него
С отелями проблем никогда нет, ночевать надо там где удобно, а не пилить к нему как цели маршрута...